• Tarte gourmande à l'ananas

    Ingrédients :

    1 pâte feuilletée

    5 jaunes d'oeuf

    50 cl de lait

    160 gr de sucre semoule

    3 sachets de vanille

    2 cuillères à soupe de farine

    1 cuillère à soupe de fécule de maïs

    1 cuillère à soupe de beurre

    1 pincée de sel

    1 boite d'ananas au sirop

    100 gr d'amande

    100 gr de pistache

    Tarte gourmande à l'ananas

    Recette :

    Décortiquer les pistaches, les écraser ainsi que les amandes.

    Tarte gourmande à l'ananas

    Préparer la crème patissière. Dans une casserole, mettre tous les ingrédients, excepté le beurre. Mélanger à l'aide d'un fouet. Cuire à feu doux sans cesser de remuer avec une spatule en bois jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. Oter du feu.

    Verser les amandes (en garder un peu pour la décoration), ...

    Tarte gourmande à l'ananas

      ...et les pistaches.

    Tarte gourmande à l'ananas

    Ajouter le beurre, mélanger et laisser refroidir.

    Cuire la pâte 20 minutes.

    Tarte gourmande à l'ananas

    Verser la crème.

    Tarte gourmande à l'ananas

    Disposer les rondelles d'ananas, saupoudrer le reste d'amandes et arroser de deux cuillères à soupe de sirop.

    Enfourner 5 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais.

    Tarte gourmande à l'ananas

    Bssaha !


  • Commentaires

    1
    Vendredi 16 Janvier 2015 à 19:45

    une bien belle tarte,

    bonne soirée bizzzzzz

    2
    Dimanche 18 Janvier 2015 à 16:12

    Oh la la ! çà me fait languir et mon mari apprécierait beaucoup car l'ananas est son fruit préféré ... je vais essayer car tu as donné de belles explications : merci de ce partage gourmand et belle semaine à toi et les tiens !

    Avec mes pensées amicales de notre Pas de Calais encore pluvieux !

    Nicole

    3
    Lundi 2 Février 2015 à 21:07

    Elle est magnifique cette tarte!



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