• Merlan

    Ingrédients :

    3 merlans

    5 grosses pommes de terre coupées en rondelles

    200 gr de petits oignons

    1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune

    2 échalotes émincées

    1 cuillère à soupe de paprika

    1 cuillère à café de cumin

    coriandre, persil

    ail, huile d'olive

    sel, poivron

    Merlan (1)

    Recette :

    Dans un saladier, mettre de l'ail, le paprika, le cumin, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, du poivre, du persil et de la coriandre. Ajouter les poissons, les badigeonner et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.

    Merlan (2)

    Dans un autre saladier, mélanger les oignons, les poivrons coupés en lamelles et les échalotes. Saupoudrer de coriandre. Saler, poivrer.

    Merlan (3)

    Huiler un plat allant au four, disposer les pommes de terre...

    Merlan (4)

    ...verser la préparation...

    Merlan (5)

    ...et déposer les poissons. Arroser d'un petit verre d'eau et enfourner 45 minutes dans un four chaud à 210°.

    Merlan (7)

    Bssaha !


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