• M'smmen

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    Ingrédients :

    300 gr de farine de blé

     250 gr de farine blanche

    1 cuillère à soupe de sel267c267b267a

    1 sachet de levure boulangère

    1/2 verre de semoule de blé

    1/2 litre d'eau tiède

    1/2 verre d'huile

    1/2 verre de beurre fondu  

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    Recette :

    Mélanger les 2 farines. Former un puits, ajouter le sel,267f267e 267d

     la levure (diluée dans un peu d'eau) et l'eau graduellement.

    Pétrir énergiquement pour obtenir une pâte ferme et

     homogène (ajouter de l'eau si necessaire). Diviser la pâte en boulettes et les badigeonner avec lemélange de l'huile et du beurre fondu.             

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    Etaler finement les

    boulettes avec les bouts des doigts en formant un rond.

    Saupoudrer de semoule de blé, plier le haut, puis le bas et

    saupoudrer à nouveau.

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    Plier le côté droit et le côté gauche

    pour obtenir un petit carré.267267h267g

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    Chauffer et huiler une poêle (ou deux pour aller plus vite)

    bien lisse, aplatir les carrés avec les bouts des doigts et

    les faire cuire sur feu doux. Les faire dorer des deux côtés

    et les servir chauds. A déguster avec la garniture de votre

    choix (nos enfants adorent avec de la confiture).

    Bssaha !

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 23 Mars 2012 à 20:23
    Fantaisie
    Bienvenue chez passionnés de cuisine, une bonne recette !
    Bonne soirée
    2
    Vendredi 23 Mars 2012 à 20:37
    Imane

    Merci beaucoup ! Bonne soirée également !

    3
    Mardi 10 Juillet 2012 à 15:09
    sabrina
    sa fait plaisir de votre une blogeuse qui note les doses correctement surtout pour les quantités en liquide c'est souvent ça le soucis "du à peu près" là c'est précit c'est ce que j'aime, je vais les testés inch allah bientôt! merci!
    4
    Mardi 10 Juillet 2012 à 18:10
    Imane

    Merci pour ton appréciation, cela me fait plaisir.



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