• Cheesecake au fromage frais

    Cheesecake au fromage frais

    Ingrédients :

    250 gr de spéculoos

    60 gr de beurre

    900 gr de fromage frais

    270 gr de sucre

    5 oeufs entiers + 1 jaune

    25 gr de fécule de maïs

    10 cl de crème fraîche

    1 cuillère à café d'extrait de fraise

     

    Cheesecake au fromage frais

    Recette :

    Préchauffer le four à 180°.

    Mixer les spéculoos et les mélanger avec le beurre préalablement fondu.

    Graisser un moule, puis le recouvrir de papier sulfurisé. Tapisser le fond de la préparation et enfourner 15 minutes.

    Après avoir sorti le gâteau du four, le baisser à 150°.

     

    Cheesecake au fromage frais

    Battre le fromage avec le sucre pendant 1 minute. Ajouter les oeufs et le jaune.

    Verser la crème, l'extrait de fraise et mélanger 2 minutes.

    Incorporer la fécule de maïs et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

     

    Cheesecake au fromage frais

     

    Verser la crème sur le gâteau refroidi,

     

    Cheesecake au fromage frais

    et enfourner 90 minutes. Eteindre le four et y laisser le cheesecake pendant 3 heures.

     

    Cheesecake au fromage frais

    Démouler le cheesecake et le laisser une nuit au réfrigérateur.

     

    Cheesecake au fromage frais

    Bssaha !


  • Commentaires

    1
    Mardi 12 Août 2014 à 17:33

    Ouah ! comme c'est appétissant ! je note pour le faire lors de la visite de ma belle-fille anglaise, elle appréciera !!


    Amitiés sous un temps mitigé dans le Nord !!


    Nicole

    2
    Dimanche 24 Août 2014 à 08:39

    Merci pour ta visite .

    Tu peux revenir , c'est pas défendu .

    3
    Mercredi 27 Août 2014 à 11:32

    ce dessert est bien gourmand ,bonne journée bizzzzz

    4
    Mercredi 27 Août 2014 à 17:24

    je suis fan de cheesecake alors j'adore!

    5
    Vendredi 29 Août 2014 à 16:47

    Miam miam , il a l'air trop bon ton cheescake !!

    Je vois que ru as changée ton blog , il est bien comme ça ;-)

    Bisous

    6
    Val
    Vendredi 29 Août 2014 à 17:19

    J'en ai un pour mon dessert de ce soir, hi!!!!!!!!!!!! Bisous

    7
    Vendredi 29 Août 2014 à 20:13

    Il me semble excellent! Bravo!

    8
    Samedi 30 Août 2014 à 05:48

    Rho parfumé à la fraise, ce doit être trop bon !!!!!!!!!!!

    9
    Samedi 30 Août 2014 à 09:29

    Huuum me voilà prise d'une folle envie de cheesecake !


    Bon week-end, bises.

    10
    Samedi 30 Août 2014 à 14:48
    samaroo

    super gourmand ton cheesecake ca me fait penser que je voulais en preparer car jamais publier sur mon blog le tiens est sublime

    grosse bise ma belle

    11
    Vendredi 5 Septembre 2014 à 08:01
    merci de ton passage sur mon blog
    superbes recettes que j' ai lues sur ce blog
    je n ai jamais fait de cheese - cake
    il me faudra essayer
    kenavo bon vendredi


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